Il caseificio

MOZZARELLA DI BUFALA E FORNITURE COMMERCIALI, IN CAMPANIA

Il Caseificio La Bufalotta opera da anni nella produzione di prodotti caseari a base del pregiato latte di bufala, vero oro bianco in tutta la Campania.
Possibilità di prenotazione per forniture commerciali e private per tutta la zona di Caserta e provincia.

Sua maestà la mozzarella di bufala

MOZZARELLE, POMODORINI e basilico
La mozzarella di bufala è prodotta  con il latte degli allevamenti di bufala.

Caciocavallo di bufala

CACIOCAVALLI SU PAGLIA e carciofi
Il caciocavallo di bufala è un formaggio grasso di breve, media e lunga stagionatura a pasta dura, filata.

Bocconcini di bufala

BOCCONCINI DI BUFALA e pomodorini
I bocconcini di bufala sono più piccoli della mozzarella ma il processo di lavorazione è lo stesso.

Provola di bufala

PROVOLA DI BUFALA
La provola di bufala si differenzia dalla mozzarella per il tipico colore paglierino dovuto all'affumicatura.

Ricotta di bufala

RICCOTA CON POMODORINI
La ricotta viene prodotta con il siero di latte di bufala.

Caciocavallo e caciotte

CACIOCAVALLI CACIOTTE e vino
La caciotta di bufala è prodotta con latte di bufala, fermenti lattici, caglio e sale. É un formaggio innovativo e si distingue per il suo sapore delicato e gradevole con
retrogusto leggermente acidulo tipico del latte di bufala.

Treccia di Bufala

New ParagraphLa treccia di bufala per la sua caratteristica forma intrecciata, ricavata dalla stessa pasta della mozzarella.
treccia di bufala e pomodorini
Per informazioni sui prodotti chiama lo 081 8929639
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